Торт «Птичье молоко»
Предлагаю вашему вниманию непревзойденный, нежный десерт. Может показаться, что приготовление торта «Птичье молоко» – процесс трудоемкий и сложный. На самом деле, сделать это лакомство достаточно просто, но понадобится какое-то время, что для истинных сладкоежек не проблема.
Ингредиенты
- Мука (в тесто – 1 ст., в крем – 1 ст.л.)
- Сахар (в тесто – 1 ст., в крем –2 ст., в глазурь – 1/2 ст.)
- Яйцо (в тесто – 4 шт., в крем – 10 шт.)
- Растительное масло – 3 ст.л. (в тесто)
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (в тесто)
- Желатин– 50 гр.
- Молоко (в крем – 1 ст., в глазурь – 3 ст.л.)
- Масло сливочное (в крем – 300 гр., в глазурь – 50 гр.)
- Сахар ванильный – 2 пакетика
- Какао-порошок (в глазурь) – 5 ст.л.
- Вода (кипяченая теплая, для желатина) – 150 мл.
Бисквит
Яйца взбивать с сахаром в течении 10 минут, добавить щепотку соли и растительное масло, всыпать муку с разрыхлителем, размешать.
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах, до сухой лучины. Готовый бисквит остудить и разрезать на два пласта.
Крем
Главное в этом торте – КРЕМ! Он совершенно необыкновенный! Желатин залить теплой водой. Желтки отделить от белков. В небольшой кастрюльке взбить желтки и один стакан сахара до пышной белой массы.
Влить молоко, всыпать муку и перемешать. Поместить кастрюльку на водяную баню и, помешивая, довести крем до появления пузырей. По сути это заварной крем. Массу остудить, изредка перемешивая, чтобы не образовалась пленочка.
Когда остынет, начать взбивать, добавляя постепенно по ложке размягченное масло, затем добавить ванилин и перемешать.
Новости
- 11:35 Циклон «Приска» создал проблемы для трех областей
- 11:28 Минская область борется с инвазивными растениями
- 13:29 «Лидахлебопродукт» накормит Мьянму протеиновыми макаронами
- 22:14 На селе и в малых городах обещают снизит налоги
- 11:29 Кодовое слово «Татьяна»: 72-летняя пенсионерки из Минска доигралась
- 05:54 В Гомеле осудили бывшего первого заместителя директора строительной организации
- 15:13 Работники на удалёнке в Беларуси: как работать по-новому и их гарантии
- 14:56 Работники швейного предприятия в Бресте добилась выплаты задержанной зарплаты
- 14:51 Гродненцы попались с косметикой на границе
- 12:43 Строительство жилья в Беларуси в июле 2026 года замедлилось
Материалы по теме
Рецепт картофеля с фаршем и помидорами в духовке
Ароматный картофель с сочным фаршем и спелыми помидорами, запечённый в духовке, – это простое, но сытное блюдо для уютного семейного ужина. А картофель в этом блюде получается сочным и мягким. Вкусное и нежное сочетание помидоров с фаршем порадует вас и ваших близких.Предлагаем и вам приготовить в духовке этот рецепт.
Полезно ли свиное сало?
Бывало ли у вас такое, вот чего-то хочется съесть, а чего и сам не знаешь. Идешь к холодильнику в очередной раз на автомате, открыл-закрыл – не то. Несмотря на изобилие продуктов (не всегда и не у всех, конечно), душа требует иного. И вдруг мысль: хочу сала, холодненького, с луком или чесноком, а может с горчичкой..
Из рубрики
На Каляды можна даведацца пра свой лёс, ураджай і якім будзе год
Каляды – гэта час цудаў і варажбы. З 7 па 19 студзеня на Беларусі адзначаюць святкі, ці Каляды. Па традыцыі на працягу ўсіх гэтых дзён дзяўчаты варажылі на сваё замужжа і жаночую долю. Самымі дакладнымі лічыліся прадказанні, атрыманыя ў ноч з 13 на 14 студзеня: казалі, што не наварожыш, усё спраўдзіцца!